冬天的第一顿火锅,你吃了吗吃对了吗

天寒地冻的季节里，最幸福的事儿莫过于全家围在一起吃火锅，热气腾腾。

火锅好吃别心急

冬季天气干燥，辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，会造成胃肠道急性炎症，还会导致咽喉肿痛，皮肤干燥，诱发牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等。

另外口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅里的食物一取出来就吃的话，极易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅，口疮的发病几率会大增，原有的口腔黏膜炎症也会加重。如此反复，还会诱发食道癌变。所以，吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要等降温后再入口为宜。

吃火锅不吃辣，也容易上火

火锅本身就具备上火属性。吃火锅时，我们边煮边吃，入口滚烫的食物，更容易改变人身体的寒热比例，使人上火。

所以，如果你想通过吃不辣的火锅来避免上火，可要失望了。

怎么吃火锅才不容易上火？

加些凉性蔬菜，降降火

吃火锅时，搭配些凉性食物，可以起一定的抵消作用。比较推荐一些凉性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，或者红薯、土豆、香菇等。

吃完火锅，再吃点凉性水果

如梨子、苹果、火龙果等。

别吃太撑

大部分人吃火锅上火主要是因为食滞，也就是吃太多。所以，不想上火，可别吃太饱了。

特别提醒：汤再鲜美也别喝

引发痛风的嘌呤是水溶性物质，火锅煮久了以后，汤底中嘌呤成分比煮前高出几十倍，患有痛风、高尿酸血症的患者绝对不适合喝汤。痛风患者如果喝了火锅汤，就很容易使痛风发作。除了嘌呤物质高，火锅汤里的油脂和盐分量很重，汤底在反复煮沸的情况下也会产生对人体有害的物质。所以吃到最后，建议大家可以只捞涮肉和涮菜，但别喝汤。

如果冬天你离不开火锅，那请你搭配上它----儒兰有机金线莲

每次吃完火锅给自己冲泡2包儒兰金线莲超微粉，清除掉体内过量自由基，并加快体内有害物质的代谢，是一个“解毒”小妙招。

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