中外升麻的差异及市场表现

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国外黑升麻

黑升麻又称总状升麻，原产于北美洲东部地区，与国内所称的黑升麻并不是一个物质，国内的"黑升麻"多指升麻的炮制品。黑升麻在美国主要用于治疗绝经期妇女潮热等妇科问题，其应用已经有百年的历史，目前也是用于缓解经期综合征的膳食补充剂，并且市场接受度较高。

今年十月份，美国植物委员会（ABC）曾发布了基于市场研究公司SPIN、IRI以及营养商业期刊(NBJ)数据整理分析的年植物补充剂市场报告，报告指出，在主流零售商店最畅销的40种成分中，黑升麻位列第十位，其欢迎度要高于亚麻籽和水飞蓟。

国外应用黑升麻的主要依据是具有类雌激素样效果，有助于缓解更年期失眠、潮热、背部疼痛及情绪失控等不适症状，这对于现代女性而言有着非常大的帮助。另外，黑升麻能够通过激活骨骼雌激素受体，增加雌二醇浓度，提高成骨细胞的活性，增加骨密度，对于提高围绝经期女性的骨密度效果显著。　

国内升麻

黑升麻是毛茛科毛茛属植物，而国内升麻属于毛茛科升麻属植物，虽然国内外两种升麻略有不同，但其含有的化学成分和临床功效却十分相近，因此具有直观的可对比性。与黑升麻相比，国内升麻的市场则要冷清许多。

国内升麻与大部分草药类似，主要以野生资源为主，但下游产业消化率不稳定，因此其市场价格波动较大。升麻的消耗途径主要是药用和保健食品，在药用方面多作为初级药材或与其他药材制成复方制剂使用，消耗量不够稳定。作为保健食品，增加骨密度是其主要的功能体现，在已批准的8款保健食品中，仅有一款的作用是保护化学性肝损伤，其他则全部为增加骨密度。

国内老龄人口基数大，并且随着老龄化程度的加深，预防骨质疏松有着巨大的需求空间。市场上常用的相关产品数量众多，钙剂、磷酸盐类、激素类、维生素类、氨糖、维生素K等早已深入人心，而植物基产品在补钙方面的作用尚处于起步阶段，因此市场热度并不高。另外，国内对于升麻与类雌激素样效果的研究还不完善，剂量、效果、安全性等还有待验证，具体的应用还处于草药阶段。鉴于黑升麻在国外市场的表现，国内升麻的前景较为可观，或许将来又是一块兵家必争之地。

文/ZMY

作者简介：

ZMY，拥有10余年食品相关工作经验，致力于食品行业新品研发和市场剖析。

来源：SJGLE食品加工在线

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