夏天最适合什么?
是西瓜?是空调?是气泡水?
是冰淇淋?是凉面?是小龙虾?
好像每一个都不可辜负呢
而我要强行安利一波“苦味”!
甜、酸、苦、辣、咸这五味中,
虽然最不受欢迎的要数“苦”味了。
然而,适量吃点苦味食物,
不仅对人体健康大有裨益,
而且对调节情绪大有好处。
老话说的好,“夏季吃苦,胜似进补”~
一到夏天,吃点苦来养生,仿佛已经成了大家的共识。
虽然这大热天儿的,咱已经活的够苦了,可还得多吃“苦”才行,
苦味儿蔬菜的代表非苦瓜莫属,苦瓜年年夏天都会长期霸占我家的餐桌儿,
因为爹妈深信它是清热去火的最佳小伙伴儿。
8过,这也确实是事实哈,适当吃一些苦味的食物,
既能清热去火,消除疲劳感,还能健脾开胃,增加食欲哦。
核心提示:夏季高温酷暑,阳气亢盛,极易造成机体津液损伤,使人口干舌燥,不思饮食,这时千万别强迫自己吃美味甜腻的大鱼大肉,相反吃点苦味的食物反而能健脾开胃,令食欲大增。故有“夏日吃苦,胜似进补”之说。苦瓜豆豉
苦瓜
苦瓜
酿肉
木耳
苦瓜汤
橙汁
苦瓜
苦瓜滑蛋
炒牛肉
苦瓜排骨汤
那个啥,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,有较好的消脂减肥作用,天天嚷嚷着减肥瘦身的朋友,夏天可别错过苦瓜哦。
除了苦瓜之外,夏季还可以常吃一些莲子的哈,它对清热去火,滋养补虚也是很不错的哦,要我说,家家厨房都有它吧~
莲子银耳
莲子羹
莲子
龙眼汤
鸭腿莲子
丝瓜汤
桂圆
莲子粥
荷叶
冰粥
桂圆莲子
木耳乌鸡汤
总之,在天气炎热的夏季,
常吃苦能给我们的身体带来不少益处。
同时,对于高血压人群来说,
吃苦还能有意想不到的辅助降压功效。
吃苦,还能辅助降压
近期,医院祝之明教授团队发现,长期吃苦瓜等苦味食物有助于降低血压:
长期在饮食中加一些苦瓜提取物,可恢复舌头上皮组织中由TRPM5介导的对高盐饮食的厌恶感,从而减少食盐摄入,从而降低血压。
简单来说,苦味食物可以让你的舌头“讨厌”高盐的食物,这样不自觉间就能减少盐的摄入量,血压便能因此降低。
只是要注意了,苦瓜所能起到的是辅助降压的效果,平时经常食用,对于控制血压有一定的帮助,但是不能替代正规高血压的治疗。对高血压人群来说,日常的用药还是不能省的!
当然,除了苦瓜外,苦菊、莲子、油麦菜等苦味食物也可适量食用~
Ps:原先不苦的食物,突然变苦,如黄瓜、葫芦瓜、柑橘类等,千万不能吃,小心中毒。
苦味这么多好处,也要吃对才行
今天是小暑节气,意味着我们已经进入盛夏了。最近,你有没有这样的情况呢?
比如经常口舌生疮,小便黄赤,失眠,心烦,睡觉不安稳?告诉你,你这是身体上火了!
有些人发现自己上火了,会马上喝凉茶,吃降火药物,吃苦味祛火,今天告诉你,祛火也是有讲究的,如果盲目祛火,那是要伤身体的!
一、防止“上火”要养心
我们都知道人体的五脏调养需要对应自然界的五行,夏季属五行中的“火”,对应五脏中的“心”,所以夏季尤其要注重养心。
夏天气温高,睡眠时间短,容易心烦急躁,这些都是夏天人体自我调节的结果。在中医里这是上心火的表现。据《黄帝内经》记载,“苦入心”、“心恶热”,意思就是苦味入于心经,夏季“吃苦”是有助于降“心火”以“养心”的!
那么针对这些心火,我们夏天该怎么吃“苦”呢?
二、吃苦祛火有讲究
如果你有失眠、心烦、长时间的小便黄赤的症状,那你心火很可能比较严重,最好服用中成药,比如牛黄清心丸、导赤散。
如果你是容易睡不安稳,舌尖长口疮,可以用黄连、竹叶、莲子心等几味药泡茶喝。
在食疗上大家也可以选择一些有降火功效的的蔬菜,比如苦瓜、苦菊、莴笋来辅助泻火。
三、吃苦止于夏天
要注意的是,吃苦止于夏天,因为只有夏天是心火。吃苦是针对降心火的,春天多是肝火,秋天多是肺火,那个时候苦味就失去了针对性。
只有夏天才是这些苦药、苦菜的用武之地。如果不论春夏秋冬,都用吃苦应对上火,那反而会伤及自身。
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总之
苦夏苦夏,吃点“苦”才好度夏
而苦味菜,作为最养生的夏季菜
小伙伴们千万别错过
你喜欢吃苦吗?
欢迎留言说出对夏天吃苦的看法~
要不,就点个吧~
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