湿热专题药食同源，养生饮食化解湿热症

活动专栏

有料养生第01期

我的战痘岁月

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导读“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大”。立夏以后，天气转热，传统中医为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视身体的调养，特别是湿热体质在长夏季节表现更为不适，我们应该怎么顺应季节变化进行调整呢？

?阅读完整专题，有助了解以下几个问题：

我四十多岁了为啥还长痘？

口臭、白带过多是哪儿出了问题？

哪些人容易得胆囊炎？

大量用苦寒药去湿热有什么恶果？

湿热体质吃什么好？

▍酒是形成湿热体质的推手

。。酒就是湿热体质的推手。酒是米、麦、玉米、高粱等和酒曲酿成的一种饮料，就是水做的，本身也是湿的，是发酵而成的，会产热。所以，酒是湿热互酿而成的，长期饮酒或者饮酒过量都会酿生湿热。。。酒进入胃里面，胃会有灼烧的感觉。为什么饮酒后痘长得更厉害了，湿疹更严重了，阴囊更潮湿了?为什么会出现酒鼾鼻?就是酒中湿热太重。所以劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量；节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，儿童及青少年更不宜饮酒。我们要时刻警惕酒带来的危害，酒就是形成湿热体质的推手。

▍湿热体质者易患湿疹。。湿疹，大家都了解吧。湿疹是一种常见的、由多种内外因素引起的、表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病，表现为瘙痒、皮肤损害和反复发作的特点，可发生于任何年龄、任何部位、任何季节。。。中医把湿疹称作漫淫疮、旋耳疮、綉球风·、四鸾凤、奶癣等。近年来，湿疹的发病呈上升趋势，这可能与气候环境变化、大量化学制品在生活中的应用、精神紧张、生活节奏加快、饮食结构改变等均有关系，但并不是每一个人在这样的环境中都会出现湿疹，归根结底还是湿热体质在作祟。。。湿疹如果是迁延失治或治不得法，可出现急性期向慢性期转变，迁延多年。湿疹会给患者带来很严重的精神负担。因为皮肤病长在表面，看得见，摸得着，加上湿疹有糜烂、渗液、脱屑或色素沉着的问题，易使人产生心理障碍。。。与湿疹患者接触的家属或同事怕传染，有的人疏远或者与病人隔离，逐渐给病人在精神上造成负担，使他们不愿意与人接触，基至有的人因此还得了抑郁症。湿疹这个病还特容易反反复复地发生，饮食上和生活起居上稍微不注意，就容易复发。所以如果不改变湿热这种体质状态，我们对湿疹也是防不胜防的。

▍身体发给我们的“鸡毛信”——口腔溃疡。。湿热体质的人除了容易生痤疮以外，还很容易生口疮。。。口疮是较为常见的口腔黏膜溃疡病，很容易复发，发病者以成年人为多。溃疡易发的部位，通常在嘴唇内侧、舌的边缘，以及口底和颊部的黏膜。症状多半是突然发作，先出现圆形或椭圆形的溃疡，感觉像火灼样的疼痛。每当唇部或舌头运动时就能发生疼痛，特别是在吃饭、说话时更痛。唾液的分泌量有时也会增多，病人常显得很痛苦。口疮常为1～2个孤立的溃疡，但严重的时候也可能出现很多。。。引起口疮的原因有很多，而湿和热也是主要的因素之一。其实生口疮的人也很多，如工作压力很大的人，经常应酬、喝酒的人，或者喜欢吃辛辣之品的人。因为这些生活方式都会酿成湿热。口疮也是亚健康的一个表现，是身体发给我们的“鸡毛信”，所以大家一定要重视。

▍胆囊炎与湿热体质有关。。大家可能没有想到吧，湿热体质和胆囊炎、黄疸也是有密切关系的。胆囊也是机体的一个重要脏器，胆道系统除有分泌、输送胆汁的作用外，还具有贮存、浓缩胆汁的作用。这一功能主要是通过胆囊来完成的。。。得了胆囊炎的病人，会觉得前胸后背又满又闷的，嘴里发苦，吃什么都觉得苦，还腹胀、食欲不振、恶心。这些症状为什么会出现呢?这就不得不提湿热体质了。。。人体内的湿热重，湿热侵犯了肝胆，而肝胆负责疏泄，这个时候疏泄的功能就失常了，就做堵塞的河道，不流动了。像堵车的环路不能交通了。腹部胀满，郁结再化热，所以就会出现舌头质地红，舌苔又黄又腻，一派湿热之象。胆气降不下去，只能往上升，口就苦了。湿热熏蒸肝胆，导致胆液外泄，还会引起黄疸。。。湿热郁结在脾胃，导致脾胃升降功能失调，所以出现了食欲下降、恶心腹胀。湿热还会往下走，所以大便不顺畅了，小便发黄了。

▍湿热体质者吃什么好。。湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，饮食应以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。还适宜吃些清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、蚕豆、鲤鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、马齿苋、白菜、卷心菜、空心菜等。

。。尽量避免吃一些辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品，以及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物，应该少食和少饮；湿热体质的人不宜吃饴糖、石榴、大枣、柚子，且最忌暴饮暴食或进食速度过快；限制食盐的摄入，否则会加重湿热。在生活中，要学会“因体施膳”，才会吃得健康。

▍绿豆清热除湿效果强。。湿热体质偏于湿热内蕴的人，很适合吃绿豆，喝绿豆汤。绿豆不失为湿热体质的人饮食养生上的一种选择。绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。它不但具有良好的食用价值，而且还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。。。在炎炎夏日中，绿豆汤更是老百姓们喜欢的消暑饮料，因为绿豆清热除湿的作用比较好。夏天在高温潮湿环境中工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它能够清暑益气，止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。。。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况时，在医院抢救前都可以先灌一碗绿豆汤进行紧急处理经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可食用绿豆来解毒保健。

。。在《本草纲目》中有一个扁鹊三豆饮：绿豆、赤小豆、黑豆各15克，甘草3克，加水煎煮，至豆烂熟，食豆饮汤，分2次用。其清热利湿解毒的作用比较强，适合于湿热体质偏于湿热内蕴，表现为湿疹、湿疮、痤疮的人。

。。还有绿豆银花汤，用绿豆克，加水煮至豆熟后，放入金银花(纱布包)20克，一同煮沸。以汤色碧绿而不浑浊为佳，去金银花，食豆饮汤。绿豆、金银花合用，气味清香适口，又能清热祛湿除烦，对于湿热体质性格表现过于急躁的人也比较适合。

小故事-甘寒清热的藕

。。现在我和大家讲一个传说故事吧。

。。在远古时候。八百里洞庭白茫茫一片水，没有鱼虾岸边光溜溜一片荒地，没有花草。相传有一个美丽善良的莲花仙子，私偷了百草的种子，下到洞庭，在湖边遇上了一个叫藕郎的小伙子。他们在洞庭湖里种下菱角、芡实，在湖岸边种下蓼米、蒿笋，在潮洲上种下蒲柳、芦苇。原来连鸟兽也不栖身的洞庭湖，被莲花仙子打扮得比天底下任何地方都漂亮!她自己也忘记了天上的琼楼玉宇，与藕郎结成婚配，在洞庭湖过起了美满的凡间生活。不料，这件事被天帝知道了，天帝大发雷霆，派下天兵天将，要将莲花仙子捉回去问罪。莲花仙子只得到湖里躲起来，临别时，她将一颗自己精气所结的宝珠交给藕郎。几天后，藕郎果然被天兵捉住。就在天兵挥刀向他脖子砍来的刹那，他咬破了宝珠，吞进腹中。虽然，藕郎身首两段，但刀口处留下细细白丝，刀一抽，股白丝就把头颈又连接拢来。一连砍了九九八十一刀，怎么也砍不死藕郎。天帝赐下法箍，箍住藕郎的脖子，投入湖中。谁知藕郎沉入湖底泥中后，竞落地生根，长出又白又嫩的藕来。邢法箍箍住一节，它又往前长一节，法箍就变成了藕节。

。。莲花仙子躲入湖中，隐身在百草间，得知藕郎化成了白藕，自己也沉入湖底，当天帝亲自带兵赶到洞庭湖时，水面上突然伸出来一片伞状的绿叶，一枝顶端开着白花的花梗，不一会儿，便长出一个莲蓬米，上面长满了一颗颗珠子。玉帝见状，忙下令挖掉它。可是，挖到哪里。荷叶绿到哪里，莲花开到哪里，白藕就长到哪里。天兵天将挖遍厂洞庭，红莲、白藕、青荷也长遍了洞庭，气得天帝只好收兵。。。从此，白藕和莲花在洞庭湖安家了，他们年年将藕和莲子奉献给这里的人民。

-未完待续-

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下期文章以下问题将被提到：

湿热体质的人可以常吃的四道美食

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授权摘自王琦著《九种体质使用手册》，如需转载请告知

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