能让处于食物链顶端的贝爷都吐的食物，国人

贝爷的荒野求生应该很多人看过，活剥生吞不在话下，无论是各类虫子还是一些说不出名字的动物都是他的美食，腐肉蛆虫都不怕，果然是被称为活在食物链顶端的男人。

但是就是这么一个无所不能入口的贝爷，却也被中国的一种食物给恶心到吐，这就是中国的“黑暗料理”——皮蛋。

皮蛋，页脚彩蛋、松花蛋、变蛋，是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。由鸭蛋、生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰制作而成。由于皮蛋气味特殊，有人称之为美食，有人则反感难以入口，就犹如臭豆腐、榴莲一样，各有所爱。

皮蛋有着很好的药用价值，皮蛋中的氨基酸含量比新鲜鸭蛋高11倍，而且氨基酸种类也很多。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，有中和胃酸、清凉、降压的功效。

皮蛋的主要功效：

皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

我们常吃的皮蛋瘦肉粥就有着清热下火、通便润肠的功效。

禁忌：

皮蛋含铅较多，不能多吃。过量或长期食用，可能会引起铅中毒，导致失眠、贫血、关节特通、南功能受影响等症状。

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